金花堂の羽二重くるみ
福井県といえば、羽二重餅が有名だ。
この和菓子の繊細さは、いかにも西日本であり京都文化圏という気がする。
しかし、羽二重餅は淡泊すぎて、それ単独では今一つ物足りなかった。
そんな折、羽二重餅の逸品お菓子に遭遇した。
金花堂(有)はや川の羽二重くるみ。
(写真出典:金花堂ホームページ https://habutaekurumi.com/)
羽二重餅とくるみとパイ皮のコンビネーションが完璧。
素晴らしく美味しい。
残念ながら福井にしか店舗はないようだ。
福井に行ったら絶対手に入れたいお菓子だ。
金花堂ホームページ
https://habutaekurumi.com/