福井県といえば、羽二重餅が有名だ。 この和菓子の繊細さは、いかにも西日本であり京都文化圏という気がする。しかし、羽二重餅は淡泊すぎて、それ単独では今一つ物足りなかった。そんな折、羽二重餅の逸品お菓子に遭遇した。金花堂（有）はや川の羽二重くる…
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