ドミノピザのプチ暴動

クリスマスイブにプチ暴動が起こったらしい。
やらかしたのはドミノピザだ。

ドミノピザは、2016年12月現在で、全国で450店舗以上展開している。
従業員数も2016年現在で正社員500名　アルバイト約7,000名と、まずまず大手のチェーンだ。
http://www.dominos.jp/corporate/outline.html

そのドミノピザの店頭で、1時間待ちは当たり前、２時間以上待っても受け取りできない状況が発生。店頭は混乱を極め、時として怒号が飛びかったようだ。

正直、客的には、これはキレて当然だと思う。「たかだかピザ１枚でキレるなんて」という意見は的外れだ。ピザというメインなくしてクリスマスパーティーができない。ピザを持ち帰るまでピザ係のメンバーが不在なわけで、当然パーティーができない。要するに、ドミノピザの失態は、沢山のクリスマスパーティーをぶち壊してしまったわけだ。
もちろん、さっさとピザを諦めて、臨機応変に代替措置を講じるべき、というのは正論だが、多くの人にとってそれはなかなか難しいミッションだ。

なぜこんな状態になってしまったのか。まずドミノピザといえば、このサービスだ。

「BUY１GET１FREE」（ピザ持ち帰りなら１枚無料サービス）

宅配コストよりピザ1枚のコストの方が安いのだろう。これ自体は、結構前からやっている合理的なサービスだ。このサービス自体はよいものだと思う。でも、だから今回、店頭受け取り客が殺到して、トラブルが思いっきり可視化された。

なにが原因か。それは明らかだ。

上限値設定なき受注システム

このカオスをつくり出した元凶は、明らかに「供給可能量以上の注文を受け付けてしまいましたね」ということでしかない。

要するに「ドミノピザの注文受付システムには、上限値が設定されていない」ということがはっきり分かる。

当たり前だが、「１時間あたりの生産可能量」というものがある。「レジでさばける客数」だって限界数がある。
恐らくドミノピザは、これらを算出すらしてないだろう。

今回の混乱、客も被害者だが、現場のバイト社員も充分被害者だ。

しかし。ドミノピザの経営層の認識は違うようだ。

「12月24日（土）は想定を大幅に上回るご注文をいただき、多くのお客様に配達遅延 や店頭受け渡し遅延でご迷惑をお掛けいたしました。この結果を深く反省して、今後よ りよいサービスを提供できるように、スタッフ一同で取り組んでまいります。このたび は大変申し訳ございませんでした」

「スタッフ一同で」取り組むことなどなにもない。
「社長とシステム担当取締役、今後の対策と責任とれや」という話だ。

しかし多分、とらないんだろうなぁ。なにせ、騒動の原因を理解できているかも怪しいし。