「月世界」、これはまた上品な和菓子である。 材料は鶏卵、和三盆糖、寒天、白双糖といたってシンプルだ。「富山を代表する銘菓」だという。 富山も文化的には「西」。洗練された和菓子文化があるのかもしれない。 暁の空に浮かぶ淡い月影にも似て、月世界と…
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