2013-01-13から1日間の記事一覧

ししゃもとカペリン

ししゃもはオスの方が断然美味しい。大体において、そもそも私が今まで「ししゃも」として食べてきたものは実は「カペリン」なる魚であった。 それはそうだ。何しろ現在、ししゃもとして流通しているものの90%以上がカペリンなのだから。 (写真出典:カ…